Witajcie!
Święta tuż tuż, więc pomyślałam sobie, że dodam dla Was posta z sałatką śledziową, która już od lat gości na moim wigilijnym stole. Kiedyś chcieliśmy ją z rodzicami trochę zmodyfikować lub zamienić i postanowiliśmy wykorzystać jakiś przepis na śledzie w wiśniówce, niestety, ku naszemu rozczarowaniu śledzie się rozpuściły w alkoholu : D Pokroiliśmy je drobno, więc otrzymaliśmy praktycznie zupę wiśniowo-śledziową, dlatego poniższa sałatka śledziowa pozostanie jednak z nami na jeszcze trochę...
Składniki ( na jedną sałatkową miskę : D )
-śledzie w płatach solone- wiaderko
-cebula- 1 duża
-śmietana 18%- pół dużego kubka
-jogurt naturalny gęsty- pół dużego kubka
-groszek konserwowy- 3 łyżki
-pieprz, sól
Przygotowanie:
1.Śledzie płuczemy i moczymy w wodzie lub mleku przez kilka godzin, następnie kroimy je w paski o szerokości ok. 1.cm.
2.Cebulę kroimy drobno, następnie dodajemy do śledzi.
3.Śmietanę mieszamy z jogurtem i przyprawami, zalewamy śledzie, dodajemy groszek i wszystko razem mieszamy.
4.Odstawiamy do lodówki, żeby się "przegryzła".
Do sałatki można wkroić także marynowane pieczarki, jeśli ktoś lubi.
U mnie w domu sałatkę podaje się z ziemniakami, a u Was?
Pozdrawiam Was,
Beata.
