Witajcie,
U mnie dzisiaj na obiad makaron pełnoziarnisty z sosem
brokułowym, co wy na to ? Łatwy w zrobieniu i przy tym bardzo smaczny.
Składniki :
- ½ brokuły
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- około pół szklanki mleka
- przyprawy
- makaron pełnoziarnisty
Przechodząc do wykonania, skupię się jedynie na sosie,
makaron można przygotować wcześniej (ilość zależna od indywidualnych upodobań,
sosu starczy na około 2 – 3 porcje). W rondelku roztapiamy masło, do którego
następnie będziemy dodawać powoli mąkę - mieszamy wszystko, po czym wlewamy ostrożnie
mleko. Starajmy robić to ostrożnie – łatwo tutaj o niepotrzebne grudki. Najlepiej
składniki połączyć ze sobą trzepaczką, dzięki temu uzyskamy gładką masę. Warto
przyprawić solą i pieprzem. Z tego wszystkiego zapomniałabym napisać o brokule,
tak więc to najlepszy moment na ugotowanie jej , gdy już to zrobimy –
pozostanie tylko przygotowanie ostatecznej wersji. Brokuł i przygotowany w rondelku wstępny sos umieszczamy
w robocie kuchennym, robiąc z niego
jednolitą masę. Efekt będzie bardzo wiosenny, z racji jasnozielonego koloru,
idealnie na poprawę humoru.
SMACZNEGO !!!
Pozdrawiam Was,
Patrycja
